Buhtle sa Marmeladom od Kajsija – Recept za Mekano i Sočno Pecivo
Isprobajte tradicionalni recept za buhtle sa marmeladom od kajsija! Ova mekana peciva savršeno su punjena voćnom marmeladom i jednostavna za pripremu. Idealno za doručak ili desert!
Buhtle su jedno od onih starinskih peciva koje uvek vraćaju miris detinjstva i toplinu domaće kuhinje. Njihov ukus i mekoća osvajaju srca već generacijama, a ovaj specifični recept za buhtle sa marmeladom od kajsija nosi duh tradicionalnih recepata iz centralne Evrope. Priprema buhtli je ritual u mnogim domaćinstvima, bilo da se radi o prazničnim okupljanjima ili jednostavnom uživanju uz čaj.
Ove meke loptice punjene su bogatom, voćnom marmeladom koja se tokom pečenja lagano prožima kroz testo, dajući im savršenu sočnost. Najlepše od svega je što se buhtle mogu puniti različitim nadevima – od kajsija, šljiva, do čokoladnih krema ili vanil pudinga, što ih čini omiljenim pecivom za sve ukuse.
BUHTLE SA MARMELADOM OD KAJSIJA
SASTOJCI
ŠTIKLIRAJTE SASTOJAK KOJI STE VEĆ UPOTREBILI
ZA PUNJENJE:
UPUTSTVO:
U veću posudu sipajte brašno i napravite udubljenje u sredini. Dodajte suvi kvasac, kašičicu šećera i 3 kašike mlakog mleka. Pokrijte posudu i ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.
Kada kvasac nadođe, dodajte preostalo mleko, šećer, jaje i omekšali puter. Sve sastojke sjedinite i mesite oko 10 minuta dok testo ne postane glatko i elastično. Pokrijte testo i ostavite ga da raste na toplom mestu oko 1 sat.
Nakon što testo naraste, podelite ga na 6 jednakih delova. Svaki deo malo razvucite, pa na sredinu stavite kašičicu marmelade pomešane sa gustinom. Zatvorite testo formirajući loptice.
Buhtle poređajte u dobro podmazan pleh i premažite ih otopljenim puterom. Pokrijte ih i ostavite da narastaju još 30 minuta.
Zagrejte rernu na 180°C i pecite buhtle 20-25 minuta , dok ne dobiju zlatnu boju. Kada su gotove, premažite ih preostalim puterom i ostavite da se ohlade.
Pre služenja pospite ih prah šećerom po želji.
Ove mekane buhtle sa marmeladom od kajsija oduševiće vas svojim ukusom i sočnošću!