Čokoladni Mafini sa Frostingom
Čoko mafini sa frostingom su neodoljiv spoj sočnog čokoladnog testa i kremaste kreme. Idealni za proslave, poslepodnevnu kafu ili slatki predah. Njihova jednostavna priprema i bogat ukus čine ih favoritom u svakoj prilici. Sa dodatkom čokoladnih mrvica ili dekoracija po želji, svaki put možete kreirati unikatnu poslasticu!
Čokolada uvek ima posebno mesto u našim srcima i na našim trpezama. Kada spojite čokoladni biskvit i kremasti frosting, dobijate desert koji pleni ukusom i estetikom – čoko mafine sa frostingom! Njihova priprema je jednostavna, ali rezultat deluje kao da je izašao iz najfinije poslastičarnice.
Sve počinje od osnovnog testa za mafine. Kombinacija brašna, kakaa, šećera i malo buttermilka čini teksturu mekanom, dok vanila dodaje suptilnu aromu. Pečenje traje kratko, pa su savršeni čak i za užurbane dane. Dok se mafini hlade, pravi se frosting – kremasta poslastica koja savršeno upotpunjuje čokoladni ukus.
Ovaj desert je savršen za svaki trenutak – od spontanih druženja do elegantnih proslava. Dodajte personalizovane ukrase poput čokoladnih mrvica ili šarenih perlica kako biste ih prilagodili svakoj prilici. Priprema je zabavna, posebno ako uključite i najmlađe članove porodice.
Uz ovaj recept, svaki vaš trenutak postaje malo slađi. Čoko mafini sa frostingom nisu samo slatki zalogaji – oni su pravo uživanje za sva čula!
KOKOSOV RAJ ROLAT
SASTOJCI
ŠTIKLIRAJTE SASTOJAK KOJI STE VEĆ UPOTREBILI
MAFINI:
FROSTING:
UPUTSTVO:
Odmeriti mleko pa mu dodati jednu kašiku limunovog soka. Promešati i ostaviti na 5 minuta kako bismo dobili buttermilk.
U velikoj posudi pomešajte brašno, šećer, kakao i sodu bikarbonu. U drugoj posudi umutite jaje, dodajte buttermilk, ulje i vanilu, i sjedinite. Postepeno dodajte ovu smesu u suve sastojke, mešajući dok se sve ne poveže.
Pripremite kalup za mafine sa papirnim korpicama. Sipajte testo do ⅔ korpice kako bi imali dovoljno prostora da mafini narastu.
Pecite u rerni zagrejanoj na 175°C oko 20-25 minuta. Kada su mafini pečeni, ostavite ih da se potpuno ohlade.
FROSTING:
U činiji pomešajte šlag i mleko. U tiganju zagrejte gustin i šećer u prahu sa 3-4 kašičice mešavine mleka i šlaga dok se ne zgusne. Ohladite na sobnu temperaturu.
Umutite šlag sa mlekom pa na pola mućenja dodajte mešavinu a zatim umutite do kraja.
Uz pomoć šprica, ukrasite mafine frosting kremom i po želji dodajte čokoladne mrvice.
Čoko mafini sa frostingom nisu samo ukusni već i brzi za pripremu – idealni za sve prilike kada želite slatko iznenađenje!