Tradicionalna bakina proja sa sirom i paprikom - jednostavno i ukusno


Napravite ukusnu proju po starom porodičnom receptu. Ova proja sa sirom i paprikom koristi kombinaciju belog i projinog brašna, jogurta i pavlake. Savršena uz svako jelo!

IDI NA RECEPT


Proja sa sirom i paprikom na belom tanjiru, Cornbread with milk cheese and pepper

Moja baka je uvek pravila proju koja je bila neizostavan deo svake porodične trpeze. Recept za ovu proju prenosio se generacijama i svaki put kad bi je spremala, kuća bi zamirisala na toplinu i domaćinstvo.
Koristila je najjednostavnije sastojke – jaja, domaći jogurt i svežu papriku, a proji je uvek dodavala malo origana i bosiljka da bi joj dala poseban miris i ukus i zaista je bila posebna!

Proja sa sirom i paprikom na belom tanjiru, Cornbread with milk cheese and pepper

Njen način pravljenja proje bio je jednostavan, ali pun pažnje i ljubavi, što je svaku krišku činilo savršenom. Danas, kad pripremam ovaj recept, uvek me podseti na bakinu kuhinju i njenu posvećenost hrani.


TRADICIONALNA BAKINA PROJA SA SIROM I PAPRIKOM


SASTOJCI

ŠTIKLIRAJTE SASTOJAK KOJI STE VEĆ UPOTREBILI



UPUTSTVO:


Sastojci, Ingredients

U jednoj posudi pomešajte suve sastojke – belo i projino brašno, prašak za pecivo, so i začine ako ih koristite (origano i bosiljak po želji).

U drugoj posudi umutite jaja, dodajte pavlaku i dobro sjedinite. Zatim dodajte ulje i jogurt i sve zajedno izmešajte.

Priprema testa, Preparation of batter

Suve sastojke postepeno dodajte mokrim, mešajući žicom dok smesa ne postane glatka, bez grudvica.
Papriku iseckajte, sir takodje iseckajte ili rukama izmrvite i dodajte u smesu, pa lagano promešajte.

Pleh premažite uljem i pospite brašnom. Višak brašna otrestite, pa u pleh sipajte pripremljenu smesu. Pospite susamom po vrhu.

Testo u plehu, Batter in tray

Proju pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta , ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.

Parče proje na belom tanjiru i kobasica, Piece of cornbread on white plate and sausage

Ovaj recept za proju je savršena kombinacija tradicionalnog i jednostavnog, savršen za bilo koji obrok ili užinu!




JOŠ UKUSNIH RECEPATA:



...

...

...

...