Tradicionalna bakina proja sa sirom i paprikom - jednostavno i ukusno
Napravite ukusnu proju po starom porodičnom receptu. Ova proja sa sirom i paprikom koristi kombinaciju belog i projinog brašna, jogurta i pavlake. Savršena uz svako jelo!
Moja baka je uvek pravila proju koja je bila neizostavan deo svake porodične trpeze. Recept za ovu proju
prenosio se generacijama i svaki put kad
bi je spremala, kuća bi zamirisala na toplinu i domaćinstvo.
Koristila je najjednostavnije sastojke – jaja, domaći jogurt i svežu papriku, a proji je uvek dodavala malo
origana i bosiljka da bi joj dala
poseban miris i ukus i zaista je bila posebna!
Njen način pravljenja proje bio je jednostavan, ali pun pažnje i ljubavi, što je svaku krišku činilo savršenom. Danas, kad pripremam ovaj recept, uvek me podseti na bakinu kuhinju i njenu posvećenost hrani.
TRADICIONALNA BAKINA PROJA SA SIROM I PAPRIKOM
SASTOJCI
ŠTIKLIRAJTE SASTOJAK KOJI STE VEĆ UPOTREBILI
UPUTSTVO:
U jednoj posudi pomešajte suve sastojke – belo i projino brašno, prašak za pecivo, so i začine ako ih koristite (origano i bosiljak po želji).
U drugoj posudi umutite jaja, dodajte pavlaku i dobro sjedinite. Zatim dodajte ulje i jogurt i sve zajedno izmešajte.
Suve sastojke postepeno dodajte mokrim, mešajući žicom dok smesa ne postane glatka, bez grudvica.
Papriku iseckajte, sir takodje iseckajte ili rukama izmrvite i dodajte u smesu, pa lagano promešajte.
Pleh premažite uljem i pospite brašnom. Višak brašna otrestite, pa u pleh sipajte pripremljenu smesu. Pospite susamom po vrhu.
Proju pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta , ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
Ovaj recept za proju je savršena kombinacija tradicionalnog i jednostavnog, savršen za bilo koji obrok ili užinu!