Najbolji Recept za Lazanje


Ovaj recept za lazanje je pravi klasik za ljubitelje italijanske kuhinje. Kombinuje bogat mesni sos, kremasti bešamel i sir za savršen ukus. Slaganje slojeva lazanja daje savršenu teksturu i ukusnu sočnost, dok kratko pečenje na visokoj temperaturi formira zlatnu koricu sira. Savršeno za porodični ručak ili posebne prilike, domaće lazanje će sigurno postati omiljeno jelo u vašoj kuhinji.

IDI NA RECEPT

Lazanje na tanjiru sa persunom, Lasagne on a plate with parsley

Jedan od najčešće pretraživanih recepata u svetu kuvanja jeste upravo „Kako se prave lazanje?“ Iako deluju zahtevno, lazanje su jelo koje, uz prave sastojke i dobar vodič, može svako da napravi. Ključ ovog recepta je u savršeno izbalansiranom sosu od paradajza i mesa, te kremastom bešamelu koji obavija listove testenine.

Sve se završava bogatim slojem sira koji se tokom pečenja topi u zlatno-smeđi sloj savršenog ukusa. Dodavanje Grana Padano ili Parmezana doprinosi aromi, a maslinovo ulje i začini čine da miris i ukus podsećaju na pravu italijansku kuhinju.

Lazanje na tanjiru sa persunom, Lasagne on a plate with parsley

Priprema lazanja idealna je za vikend kad imate malo više vremena da uživate u procesu pripreme. Svi slojevi – od mesa do bešamela – zahtevaju pažnju, ali rezultat je vredan svakog koraka. Prateći jednostavne korake u ovom receptu, stvorićete jelo koje će očarati sve prisutne za stolom!


LAZANJE

SASTOJCI

ŠTIKLIRAJTE SASTOJAK KOJI STE VEĆ UPOTREBILI

Za mesni sos:

Za Bešamel sos:


UPUTSTVO:

Mesni sos: U hladan tiganj dodajte maslinovo ulje i luk. Pržite luk dok ne omekša, zatim dodajte šargarepu i pržite još 2 minuta.

Dodajte mleveno meso i kuvajte dok ne počne da se razdvaja, zatim sipajte sos od paradajza, začinite po ukusu i dinstajte 20ak minuta. Dodati malo vode ukoliko je sos previše gust.

Sastojci za sos od mesa, ingredients for meat sauce Spreman sos od mesa u tiganju, Done meat sauce in a pan

Bešamel sos: U šerpu stavite ulje i puter na niskoj temperaturi, pa dodajte brašno i pržite dok ne postane zlatno. Polako dodajte mleko uz mešanje dok ne postane glatko. Začiniti po želji.

Sastojci za besamel sos, Ingredients for Béchamel sauce Brasno i otopljeni puter u serpi, Flour and melted butter

U podmazan pleh dodajte red mesnog sosa, red bešamela, zatim poređajte listove lazanja.

Postupak pravljenja lazanje, Procedure of making lasagna Postupak pravljenja lazanje, Procedure of making lasagna

Ponovite postupak mesni sos - bešamel - kačkavalj, završavajući sa listom lazanje, preostalim bešamel sosom i kačkavaljem i parmezanom.

Gotove lazanje u plehu, Done lasagne in baking tray Pecene lazanje u plehu, Baked lasagne in baking tray

Pecite u zagrejanoj rerni na 210°C prekriveno folijom 25 minuta. Zatim sklonite foliju i pecite još 15ak minuta da sir dobije zlatnu koricu.

Parce lazanje na tanjiru i lazanje u plehu, Piece of lasagne on a plate and lasagne in a tray

Napravite lazanje koje će svi pamtiti – uz ovaj recept, postaćete omiljeni kuvar u društvu!